第376章 味道不对
西装老六提示您:看后求收藏(第376章 味道不对,四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆,西装老六,18书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
这里面其实还有个小故事,这个小故事则是关系到了后边几十年整个涮锅行业的发展,毕竟我说完之后,很多人都会说,现在吃的肉,基本都能达到薄厚均匀,尺寸合格,只有个别商家的羊肉切的不怎么均匀,还只是羊肉的某一个部位不均匀。
这是为啥,是因为刀工好练了吗?
这就跟我下面要说的这个小故事有关了,人们都知道,其实现在涮锅用的肉都是机器切出来的,先把羊肉捆成圆柱体或者长方体,然后放到机器上,电源一开,刷刷刷刷。。。一盘薄厚均匀的打着卷儿的羊肉片就出来了。
但是这个切肉的机器是什么时候出现的,是在什么历史背景下出现的,且听我细细道来。
上世纪70年代,当时的顺来东主刀师傅陈组长带着组里所有的切肉师傅,即使每天高强度地工作,依然供不应求,大家看着每天排长队等候的�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。