第214章 冬储菜
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临近十月,当第一次降温来临的时候,老沈家开始准备起今年的冬储菜。
有过去年高价买萝卜白菜的经历之后,沈奶奶这次铆足了劲,势必要把整个菜窖填满!
男人们负责把地里成熟了的高粱收回来,女人们则在家收拾各种腌菜。
豆角茄子萝卜,全都洗净切条或片,开水过一遍之后铺到干净的竹席上,放在院子里晾晒风干。
南瓜、冬瓜直接摘下来码到地窖里。
豇豆、萝卜、辣椒,由夏芸娘负责把它们清洗切块之后制成泡菜,封坛后留一坛子在灶房,放屋里让它在高温中快速发酵,这一坛一个月之后就可以吃了。
其余的几坛挪到地窖里保存,让它们慢慢腌制。
成捆的大葱被一捆一捆的搬到地窖里,贴着墙壁放着。
原本觉得有些空荡巨大的两个地窖,不过几天的功夫就被塞的满满当当。
乔
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